Quark-Kokos-Reis mit Mango
Zutaten (Für 4 Personen)
125 g
750 ml Wasser
6 EL Kokoscreme aus der Dose
3 EL Kokosraspel
4 EL Zucker
1 Mango
2 Orangen
2 Bananen
200 g Sahnequark
100 ml Schlagsahne
2 EL Kokoslikör
1-2 Zweige Zitronenmelisse
6 EL Kokoscreme aus der Dose
3 EL Kokosraspel
4 EL Zucker
1 Mango
2 Orangen
2 Bananen
200 g Sahnequark
100 ml Schlagsahne
2 EL Kokoslikör
1-2 Zweige Zitronenmelisse
Vorbereitung:
Die reis-fit Reis-Flocken in Wasser mit Kokoscreme und 1 EL Zucker gut 1 Minute lang kochen lassen.
Zubereitung:
Das Ganze 5 Minuten lang in einem geschlossenen Topf quellen und abkühlen lassen. Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Mango schälen und in Spalten schneiden. Die Orange schälen, die Filets herausschneiden und Saft auffangen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Saft der Orange marinieren. Jetzt den Quark verrühren mit den Reis-Flocken, dem restlichen Zucker, dem Orangensaft und Kokoslikör. Die Sahne steif schlagen und unter die Reis-Masse heben. Abschließend Quark-Sahne-Reis und Früchte abwechselnd in eine Schale füllen und mit Kokosraspel und Melisse servieren.
Kleiner Tipp: Reis-Flocken als leckere Knusper-Panade: Panieren Sie einfach Gemüse, Fleisch oder Fisch nach dem Würzen mit Mehl, Ei und Reis-Flocken. Kurz anbraten - und fertig!
Die reis-fit Reis-Flocken in Wasser mit Kokoscreme und 1 EL Zucker gut 1 Minute lang kochen lassen.
Zubereitung:
Das Ganze 5 Minuten lang in einem geschlossenen Topf quellen und abkühlen lassen. Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Mango schälen und in Spalten schneiden. Die Orange schälen, die Filets herausschneiden und Saft auffangen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Saft der Orange marinieren. Jetzt den Quark verrühren mit den Reis-Flocken, dem restlichen Zucker, dem Orangensaft und Kokoslikör. Die Sahne steif schlagen und unter die Reis-Masse heben. Abschließend Quark-Sahne-Reis und Früchte abwechselnd in eine Schale füllen und mit Kokosraspel und Melisse servieren.
Kleiner Tipp: Reis-Flocken als leckere Knusper-Panade: Panieren Sie einfach Gemüse, Fleisch oder Fisch nach dem Würzen mit Mehl, Ei und Reis-Flocken. Kurz anbraten - und fertig!
Zubereitungszeit
30 Minuten
30 Minuten
Verfasser
reis-fit
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| Nährwerte pro Portion |
|---|
| Für dieses Rezept liegen uns keine Nährwertangaben vor. |
Bewertung
Abgegeben
Bewertungen: 373
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