Name: Indische Bowl mit Blumenkohl & Raita
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Packung reis-fit Indisch Curry-Reis; 250 g Blumenkohl; 1 TL Currypulver; 1 rote Chili, in Ringen; Saft einer halben Zitrone; Salz und Pfeffer nach Belieben; 1 EL Öl zum Braten

Indische Bowl mit Blumenkohl & Raita

Heute schicken wir die Geschmacksnerven mal nach Indien! Zu unserem leckeren reis-fit Indisch passt gebratener Blumenkohl besonders gut. Wichtig: Das Currypulver vorab ohne Öl in der Pfanne anrösten, bis es duftet. So weckst du seine Aromen auf!

Zutaten für 2 Bowls

1 Packung reis-fit Indisch Curry-Reis
250 g Blumenkohl
1 TL Currypulver
1 rote Chili, in Ringen
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Belieben
1 EL Öl zum Braten

Für die Raita (indischer Joghurt Dipp)

1 Becher Joghurt, 3,5% Fett (150 g)
½ Gurke
1 Tomate
1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen

Zubereitung

Blumenkohl in kleine Röschen teilen bzw. größere Röschen vierteln. Currypulver in eine trockene Pfanne geben und erhitzen, bis es aromatisch duftet. Öl und Blumenkohl dazu geben und 6-8 Minuten anbraten, bis der Blumenkohl Farbe nimmt. Mit Chili, Zitronensaft und Salz abschmecken.

Für die Raita Gurke und Tomate waschen, fein würfeln und mit dem Joghurt verrühren. Mit Kreuzkümmel und Salz würzen.

reis-fit Indisch-Curry-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und auf zwei Bowls verteilen. Mit dem gebratenen Blumenkohl toppen und die Raita dazu servieren.

Das könnte dir auch so schmecken!

Entdecke noch mehr einfache, schnelle und leckere Gerichte mit reis-fit!

Dürfen wir vorstellen?

Ob naturbelassen oder aromatisch gewürzt – reis-fit 2-Minuten-Reis ist immer im Handumdrehen zubereitet. Und richtig lecker. Und wer noch mehr Abwechslung will, der findet bei reis-fit auch vorgegarten Hafer, Linsen & Quinoa. Entdecke auch unsere beliebten Klassiker: reis-fit Reis im Kochbeutel. Der praktische Kochbeutel ermöglicht eine gelingsichere Zubereitung ohne Anbrennen. Der perfekte Snack für Zwischendurch: reis-fit Risbellis. Die knusprigen kleinen Reiscracker gibt’s in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen von süß bis herzhaft.